EEs un protocolo nutricional diseñado en Fundación CTDUCA en colaboración con Palsgaard y está basado en cubrir las necesidades de personas con una o más características fisiológicas o metabólicas específicas y afines, en el cual se eligen alimentos que tengan todos los nutrientes con biodisponibilidad adecuada para que su organismo pueda absorberlos eficientemente.
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